The nutritional transformation of Danish pork 1887-1960
Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt
Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Titel | The Food Industries of Europe in the Nineteenth and Twentieth Centuries |
Antal sider | 15 |
Forlag | Ashgate |
Publikationsdato | 2013 |
Sider | 133-147 |
Status | Udgivet - 2013 |
- Det Humanistiske Fakultet
Forskningsområder
ID: 120586023